El mole poblano genuino es considerado el verdadero tesoro culinario de el país . Su compleja receta requiere una extensa click here gama de chiles, incluyendo chiles guajillo, hierbas y xocolatl, combinando secretos ancestrales de generación en generación . Representa una muestra única del paladar mexicano. Guía Tradicional de Mole : Paso